フライパンで鯖の塩焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- サラダ油 大さじ１
- 塩鯖の切り身 ４切れ
- 酒 大さじ１
- 大根 1/3本
- 醤油 小さじ４
作り方
-
1
フライパンにサラダ油をひき熱したら、鯖の皮目を下にして焼く。
大根をすりおろす。
-
2
皮に焼き色がついたら裏返し、酒を回し入れる。
フタをして蒸し焼きにする。
-
3
5分くらい焼いたら器に盛り、大根おろしを添えて醤油をかけたら完成。
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