長ねぎたっぷりネギ塩だれかけ砂肝ソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
- 砂肝 ３００g
- ☆ごま油(砂肝用) 大さじ１
- 長ねぎ １本
- ★ごま油(塩だれ用) 大さじ２
- ★鶏がらスープの素 小さじ１弱
- ★にんにくチューブ 小さじ1/2
- ★塩 ひとつまみ
作り方
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1
砂肝は4等分にし、厚い部分に2〜3カ所切り込みをいれる。
-
2
フライパンに☆のごま油をひき熱したら、砂肝を炒める。
-
3
長ねぎの白い部分はみじん切りに、緑の部分は斜め切りにする。
-
4
★のごま油、鶏がらスープの素、にんにく、塩をよく混ぜ合わせる。
長ねぎの白い部分を混ぜ合わせる。
-
5
砂肝に火が通ったら、長ねぎの緑の部分を加え炒める。
-
6
器に盛り、ネギ塩だれをかけて完成。
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