オクラと切り餅のモチモチお好み焼き。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 輪切りにしたオクラを水に浸し、卵と小麦粉を溶く。
- 2 賽の目ぐらいにカットした切り餅、粗みじんにしたキャベツ・長ネギ、紅ショウガ、鰹節、醤油を１に加え、よく混ぜる。
-
3
油を敷いたフライパンで焼く。
蓋をし中火ぐらいで蒸し焼き６～８分、仕上げに蓋を開け１～２分、表面をカリっと焼く。
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