餅入りハンバーグ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、軽く塩もみし、レンジで１～２分加熱する。そして余分な水気を切っておく。
- 2 切り餅を８等分以上に切っておく。
-
3
合い挽き肉に塩コショウ、１、酒小さじ１を粘り気が出るまで練る。
そして２を加え、ざっくり混ぜ、整形する。 -
4
油を敷いたフライパンで３を焼く。
片面に焼き目をつけ、ひっくり返し、火を弱め、蓋をし蒸し焼き５～６分。 - 5 焼きあがったらハンバーグは取り出し、そして肉汁が残ったフライパンに酒小さじ１とバーベキューソースを加え、さっと沸騰したら火を止め、ハンバーグに掛ける。
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