舞茸とがんもどきの煮付け。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- がんもどき 大１枚
- 舞茸 ひともり
- 酒、みりん、醤油 大さじ１
- 砂糖 小さじ１~2
- 水 1/2カップ程度
- だしの素 ひとつまみ
作り方
- 1 がんもどきを２～４頭分にカットし、熱湯を掛け、余分な油を落とす。
- 2 鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖、だしの素を加え、火に掛ける。
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3
沸騰したら１と舞茸を加え、弱火程度で蓋をし３～４分煮込み、火を止め余熱で３～４分。
味が染みたら完成。
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