湯煎でロゼ色ローストビーフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 和牛もも肉塊 350g
- 塩、こしょう 適量
- ガーリックパウダー 適量
作り方
- 1 もも肉に塩、こしょう、ガーリックパウダーをすり込み、室温にもどしておく
- 2 鍋に4リットルの湯を65度まで沸かし、湯煎対応の袋に1を入れて湯に沈める
- 3 40分たったら取り出して冷ましたら、冷蔵庫で一晩ねかせる
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