パプリカとしめじ入りの☆具沢山ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは半分に切り種を取り除きます。

   

2. 2 ゴーヤは薄切りにします。

   

3. 3 水にさらしてアク抜きしてください。

   

4. 4 パプリカは薄切りにします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき日にかけます。ゴーヤを炒めてください。少ししんなりしたら一旦器に取ります。

   

6. 6 豚バラ肉が食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 フライパンはそのままに豚肉を炒めます。

   

8. 8 豚肉にある程度火が通ったらゴーヤを戻し入れます。

   

9. 9 パプリカも加えて炒めます。

   

10. 10 しめじも加えて炒めます。

    

11. 11 冷凍角切り豆腐を加えて炒めます

    

12. 12 めんつゆで味付けします。

    

13. 13 卵を容器に割り入れといておきます。

    

14. 14 卵を流し入れます。静かに混ぜ合わせてください。

    

15. 15 鰹節をふりかけます。

    

16. 16 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛りつけて完成です。