豚タンとズッキーニと新玉ねぎのオイスター炒め。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚タン ２００ｇ
- ズッキーニ・新玉ねぎ ひとかけ
- 塩コショウ ２つまみ
- 刻みニンニク・千切り生姜・片栗粉・白ごま ひとつまみ
- 酒・オイスターソース 大さじ１
作り方
- 1 豚タンを細切りにし、塩コショウひとつまみ・片栗粉を揉みこむ。
- 2 ズッキーニを細切り、新玉ねぎを櫛型にカットする。
-
3
熱したフライパンに油を敷き、刻みニンニク・千切り生姜と一緒に１を炒める。
強火。 -
4
焼き目がついたら２を加え、ひと炒め。
そして塩コショウひとつまみ・酒を振り、オイスターソースで味付け。 - 5 白ごまを振って、完成。
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