春ですね☆うるいと青コゴミのマヨしょうゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うるいです。水洗いしておきます。

   

2. 2 小さじ1の塩を加えて3分ほど茹でます。

   

3. 3 青コゴミです。よく水洗いしてゴミなど取り除きます。

   

4. 4 うるいが茹で上がったらザルにとり流水で冷やします。

   

5. 5 お湯は捨てずに青コゴミを3分ほど茹でます。

   

6. 6 茹で上がったらザルにとり流水で冷やします。

   

7. 7 うるいは水気を切って5cmぐらいに切ります。

   

8. 8 器にうるいと青コゴミを盛り付けます。

   

9. 9 マヨネーズをトッピングします。醤油をたらして完成です。