豚のモチ粉でモチモチ生姜焼き！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生姜焼き用豚肉 １枚
- もち粉 こさじ１～２
- 塩コショウ・鷹の爪・白ごま ひとつまみ
- 酒・みりん・醤油 小さじ１強
- 砂糖・おろし生姜 小さじ1弱
作り方
-
1
豚肉に塩コショウを振り、餅粉をつける。
余分な粉は叩き落とす。 -
2
フライパンに油を敷き、１を焼く。
強火～中火。 - 3 両面に焼き目がついたら、酒・みりん・醤油・砂糖・おろし生姜・鷹の爪を混ぜたものを加え、煮詰まったら火を止める。
- 4 白ごまを振って、完成。
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