イカと玉ねぎの☆ピリ辛エスニックカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカはワタを取り胴体とゲソに分けます。今回はアオリを使いました。胴体は輪切りに、ゲソは食べやすい大きさに切り分けます。

   

2. 2 玉ねぎをスライスします。

   

3. 3 鍋にバターを落として火にかけます。

   

4. 4 玉ねぎとイカを炒めます。

   

5. 5 パクチーは粗みじん切りにして水洗いしておきます。

   

6. 6 イカに火が通ったらパクチーを加えます。

   

7. 7 グリーンカレーペーストです。

   

8. 8 グリーンカレーペーストを加えて混ぜ合わせます。

   

9. 9 醤油を垂らして全体に味が馴染んだら火を止めてください。

   

10. 10 器に盛りつけて完成です。