秋ですね☆山形風美味しい芋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

3. 3 沸騰したらごぼうと、食べやすい大きさに切った里芋を加えます。

   

4. 4 こんにゃくはザルにあけて水洗いしておきます。

   

5. 5 こんにゃくを加えます。

   

6. 6 調味料をすべて加えてください。

   

7. 7 10分ほど煮込みます。アクが出ますので丁寧に取り除いてください。

   

8. 8 しめじは株から切り離しておきます。

   

9. 9 残りの長ネギは斜め切りにします。

   

10. 10 牛肉です。

    

11. 11 牛肉を加えます。

    

12. 12 牛肉に火が通ったらしめじを加えます。

    

13. 13 長ネギを加えます。

    

14. 14 5分ほど煮込んだら火を止めてください。

    

15. 15 器に盛りつけて完成です。