カツオのあらの竜田揚げ＠コーレーグース味。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カツオのあら １パック
- おろし生姜・おろしニンニク ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- 醤油・酒・みりん 大さじ１～２
- 片栗粉 1/2カップ
作り方
-
1
カツオのあらを塩もみし、２～３度すすぐ。
そしてしっかりと水気をふき取る。 -
2
１に酒・みりん・醤油、おろし生姜・おろしニンニクを揉み込む。
５分以上置く。 -
3
片栗粉をまぶし、揚げる。
中温～高温で３～５分。
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