美味しさ間違いなし☆ 孟宗と椎茸とささみの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と孟宗、木灰を入れて火にかけます。15分ほど茹でてください。

   

2. 2 茹で上がったら食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 椎茸は石づきを落としておきます。

   

4. 4 鶏ササミは筋を取り除き食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 水と小麦粉、氷を合わせて衣を作ります。

   

6. 6 椎茸に衣をつけます。

   

7. 7 180度に熱した揚げ油で揚げます。

   

8. 8 揚がったら網に取ります。

   

9. 9 孟宗に衣をつけます。

   

10. 10 孟宗を揚げます。下茹でしてあるのでさっと揚げるだけでOKです。

    

11. 11 揚がったら網に取ります。

    

12. 12 鶏ササミに衣をつけます。

    

13. 13 鶏ササミを揚げます。

    

14. 14 揚がったら網に取ります。

    

15. 15 器に盛りつけて完成です。塩を振っていただきましょう。