鰯のマリネ レシピ・作り方

鰯のマリネ
  • 約15分
ミディトマト
ミディトマト
3パック1000円でゲットした鰯。市販のドレッシングで簡単マリネにしてみました。

材料(2人分)

  • 3匹
  • 新玉ねぎ 小玉一個
  • ミニトマト 3個
  • 黄色パプリカ 4分の1個
  • 市販の玉ねぎドレッシング 大さじ3
  • ニンニク醤油 大さじ1
  • ホワイトビネガー 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 鰯を手で開き、皮を剥き、6枚にして氷水でしめる。
  2. 2 新玉ねぎをスライスして軽く絞る。
  3. 3 ミニトマトを4分の1、パプリカを1センチ角にきる。
  4. 4 新玉ねぎをお皿に広げ、水をふきとった鰯を並べてニンニク醤油をかける。
  5. 5 その他材料を全て混ぜ、鰯にかけたら完成。

きっかけ

いっぱい手に入った鰯の消費に。家にあるもので簡単にマリネにしました。

おいしくなるコツ

鰯はしっかり氷水で冷やした方が美味しいです。 写真はニンニク醤油に浸けてあったニンニクをスライスしてのせています。

  • レシピID:1240038242
  • 公開日:2018/05/27
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