明太子で和えた☆漬けマグロの鉄火丼【ほっこり和食】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 酒とみりんを鍋で沸騰させ、火を止め醤油と昆布を加える。
- 2 そしてビニール袋に、マグロ（柵のまま）と粗熱を取った１を加え、２０分以上置いておく。
- 3 お好みに漬かった頃合い、マグロをさいの目にカットし、ほぐした明太子と和える。
-
4
刻み海苔を敷いたご飯に３を盛れば、完成。
ワサビを添えて。
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