ぶりこと菜の花と筍の煮付け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ブリの卵を食べやすい大きさにカットし、熱湯を掛け、臭みを取る。
-
2
鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖、昆布、千切り生姜、鷹の爪を加え、火に掛ける。
筍を加えて。 -
3
沸騰したら１を加え、３～５分、中火程度で煮付ける。
そして卵だけ取り出す。 - 4 そしてざく切りにした菜の花を加え、１～２分煮込み、完成。
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