アレンジ漬けマグロ☆酢〆風アレンジ！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- マグロ ３００グラム
- 酒、みりん ２０ｃｃ
- 醤油 ４０ｃｃ
- 昆布、生姜 ひとかけ
- お酢 １０cc程度
作り方
- 1 鍋に酒、みりん、醤油、昆布、薄切りにした生姜、お酢を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰の手前あたりで火を止め、粗熱を冷ます。
- 3 ビニール袋などに、２とマグロ（塊のまま）を入れ、１時間以上１日寝かす。
- 4 水気をしっかりふき取り、食べやすくカットして、完成。
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