なすとにんにくの芽のブリーステーキ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ブリに、塩コショウ酒少々をまぶし、５分程度置いておく。
-
2
フライパンに油をしき、斜め切りしたナスとにんにくの芽を炒める。
強火。 -
3
ナスがしなっとしたら端に寄せ、１のブリを焼く。
強火。
焼き目がついたら、酒みりん醤油を加える。 -
4
ひと煮立ちし味が絡んだら、完成。
白ゴマとレモンを添えて、どうぞ。
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