まぐろと鯖のそぼろ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- マグロ（血合いのアラ） １００グラム程度
- 鯖 ひとかけ（1/３尾程度）
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃづつ
- 砂糖 大さじ１
- 鷹のつめ、おろし生姜 ひとつまみ
作り方
- 1 マグロ（血合いの多い部分）を水で２～３回すすぎ、血抜きをする。
- 2 １と鯖を、粗みじん切りにする。
-
3
熱したフライパンに油をしき、２を炒める。
強火。
表面に焼き目が付くように、最初は混ぜないで。 -
4
そして水分が飛びパラパラに炒められたら、酒、みりん、醤油、砂糖、おろし生姜、鷹の爪を加え、煮詰めていく。
完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さば全般
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
