カブの葉入りナメコおろし レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナメコ 1/2パック
- カブの葉 1/2株分
- 大根 ひとかけ（4～5センチ）
- 酒 大さじ１
- ポン酢・塩 少々
作り方
-
1
カブの葉を、ひとつまみの塩をふり、揉む。
そして1分程度下湯でし、冷水にさらしてざく切り。 -
2
鍋にナメコと酒を加え、火に掛ける。
蓋をし１～２分、ナメコがしんなりしたら火を止める。 - 3 大根を摩り下ろし、余分な水分を搾る。
-
4
そして１と２をザックリ混ぜ合わせ、３に掛けたら、完成。
ポン酢を垂らしてどうぞ。
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