ポン酢ソースde牛肩サイコロステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肩肉にフォークを満遍なく刺し、スジキリする。
   
   そしてサイコロ状態にカットする。
2. 2 そして塩コショウ酒、片栗粉をもみこむ。
3. 3 そして牛脂を溶かしたフライパンで焼く。
   
   中火～弱火で、じっくりと焼く。
   そのとき、ちょこちょこひっくり返さず、焼き目をしっかりつけるよう、極力触れない。
4. 4 両面に焼き色がついいたら、酒をふりかけ蓋をし香りをつけ、火を止める。
5. 5 大根をおろし、余分な水分を絞ったら、ポン酢と和える。
6. 6 ４に５をたっぷり掛けて、完成。