ゆず香る大根の葉の漬物【アンチエイジング＆節約】 レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
-
1
大根の葉にたっぷりと塩を振り、もみこむ。
そして１時間～２時間置いておく。 - 2 大根の葉からたっぷり水気がでてきたら、水で洗い、絞る。
- 3 水２カップに大さじ４の塩を加え、昆布、生姜の薄切り、鷹の爪をいれる。
-
4
そして、２の大根の葉を３の漬け汁につける。
- 5 冷蔵庫で１～２日程度で食べ始められる。
- 6 水気を切り、刻んで柚子を絞って完成。
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- 浅漬け
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- 漬物
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