ミルクティパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳と紅茶でミルクティーを作ります。
   牛乳を火にかけ沸騰前に紅茶をいれ火を止めます。
   冷ましておきます。
2. 2 全部の材料をホームベーカリーかパンこね器に入れて生地を作ります。
   １次発酵まですませます。
3. 3 写真のパンはミニ食パン型で焼いています。
   大きく焼いてもよいです。
4. 4 ミニ食パン型は生地を６つに分けて丸めます。
   大きく１つに焼く場合はそのまま丸めます。
5. 5 ベンチタイム１５～２０分。
6. 6 長方形に麺棒で延ばし手前からくるくる巻いていきます。
7. 7 型に入れ２～２．５倍になるまで発酵させます。
   ４０℃で３０分程度かかります。
8. 8 生地の中央によく切れるナイフかカッターで一本クープを入れます。
9. 9 とき卵を塗って１８０℃のオーブンで２０～２５分焼きます。