ヘルシー★エスニックこんにゃく焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- こんにゃく麺（うどんタイプ） 1袋
- 豚薄切り肉 60ｇ
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ1
- ●にんにく・生姜 各小さじ1
- ●ごま油 小さじ1
- ●鷹の爪（小口切り） 1/2本
- △キャベツ（角切り） 2枚
- △長ネギ（斜め薄切り） 10cm
- △きくらげ（ちぎる） 3個
- フライドオニオン 大さじ1
- □オイスターソース・ナンプラー・醤油 各小さじ1
- □鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- □こしょう 少々
作り方
- 1 こんにゃく麺を熱湯でゆであく抜きして、水気を切る。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を加えて、炒り卵を作り、取り出す。
- 3 同じフライパンに●を熱し香りがたってきたら、一口大に切った豚肉を加えて、色が変わるまで炒める。△を加え炒め合わせたら、取り出す。
- 4 同じフライパンで1を炒める。表面の水分が飛んだら、3を戻し、□を加えて炒め合わせる。最後に2、フライドオニオンを加え混ぜ合わせる。。
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- 料理名
- エスニックこんにゃく焼きそば
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