日本酒がよくあう♡絹揚げのごぼうあん レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 絹揚げ 2枚
- ごぼう（すりおろす） 50ｇ
- ●だし汁 100cc
- ●しょうゆ 大さじ1
- ●みりん 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 長ネギ（小口切り） ひとつまみ
- しょうが（すりおろし） ひとつまみ
作り方
- 1 絹あげをグリルなどでカリッとするまで焼き、食べやすい大きさに切る。
- 2 小鍋に●を熱し、すりおろしたごぼうを加えて、ひと煮立ちしたら、水大さじ1で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。
- 3 器に1をもり、2をかける。仕上げに長ネギ、しょうがを添える。
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- カテゴリ
- ごぼう日本酒に合うおつまみ厚揚げ
- 料理名
- 絹揚げのごぼうあん
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