カボチャとオクラの小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは半分程度皮を剥いて食べ易い大きさに切る。皮を下にして鍋に並べる。

   

2. 2 水、みりん、醤油を入れて沸騰させる。

   

3. 3 アルミホイルを鍋の大きさに合わせて丸く形を取り、真ん中に少し穴をあける。

   

4. 4 ２を弱火にして３の蓋をおいて煮詰める。

   

5. 5 水分がほぼなくなったらできあがり。

   

6. 6 オクラを３分熱湯で茹で、へたの部分を切り取り、縦に２つに切る。

   

7. 7 ５を器に盛り、６のオクラを添える。