中華風チキンバーグの黒酢あん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ひき肉 ＊ ２００g
- みじん切り生椎茸 ＊ 小４個分
- みじん切り水煮筍 ＊ 1／２本分
- みじん切り玉ネギ ＊ １個分
- おろし生姜 ＊ １片分
- ウェイパー＊ 小さじ１
- 紹興酒 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １０g
- コショウ ＊ 少々
- 鶏ガラスープの素 ５g
- 醤油 大さじ１
- 液体パルスウィート ５g
- 水 １００cc
- 鎮江香酢 大さじ２
- 水溶き片栗粉 大さじ１＋大さじ１
作り方
- 1 ボールに、＊を入れてよく混ぜ。
- 2 １をウォーターオーブンで１８分焼き。
- 3 プライパンに、鶏ガラスープの素＋水＋液体パルスウィート（５g）＋コショウを入れて煮立て、鎮江香酢を回し入れて、水溶き片栗粉でトロミを付け。
- 4 お皿に２を盛りつけて、３のあんをかけたら出来上がり。
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