ふきのとうの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 ふきのとうは綺麗に洗って、外側の葉をとり、水気を切る。

   

2. 2 葉を開いて中の蕾が見えるようにして、縦半分に切っておく。

   

3. 3 天ぷら粉と水を混ぜたものに、切った面を下にしてつける。

   

4. 4 オイルを熱したフライパンに３を入れる。

   

5. 5 上の面の葉が少し焦げた色になったら裏返してさっと焼き、キッチンぺーパーにのせて油を切る。

   

6. 6 器に盛り、粗塩を振る。