豚バラ軟骨付きと水煮大豆のトマト煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚バラ軟骨付き ３切れ
- 水煮大豆 ２００g
- カットトマト 缶詰 １／２缶
- 固形コンソメ １個
- ブーケガルニ（パセリ、ローリエ等） １パック
- デミグラスソース 顆粒 大さじ１
- 蜂蜜 大さじ１
- ディル みじん切り 少々
作り方
-
1
豚バラは塩こしょうをして、パセリの茎やローリエでブーケガルニを作っておく。鍋に入れてかぶるくらいの水を入れる。
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2
蓋をして一時間弱火で煮込む。
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3
水煮大豆、カットトマト、コンソメを準備する。
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4
鍋に３の材料を入れ、弱火で３０分煮る。
-
5
顆粒のデミグラスソース、蜂蜜を加え、一混ぜして煮立ったら火を止める。
-
6
温めたシチュー皿に５をついで、ディルのみじん切りを散らす。
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- 料理名
- 豚バラ軟骨付きのトマト煮
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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