変わりタルタルソースのお魚ステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カツオ柵…うっすらと塩(分量外)と酒(分量外)を振り10分ほど置き表面の水分をキッチンペーパーで拭く。
- 2 調理用ビニール袋に★の調味料を入れ①のカツオを漬けて空気を抜き半日以上寝かせる
- 3 ラッキョウ、梅干しの実をみじん切りにして☆を全て合わせタルタルソースを作る
-
4
フライパンに油を入れて
①のカツオの水分を取りうっすらと小麦粉を振り両面焼く
(今回はミディアム位の焼き加減にしましたがお好みの焼き加減で焼いて下さい) -
5
④をお皿に盛り付け③のタルタルソースをかけます。
彩りのものが有れば添えて下さい。
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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