お弁当の定番!きんぴらごぼう☆ レシピ・作り方

お弁当の定番!きんぴらごぼう☆
  • 約10分
  • 100円以下
junno
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簡単!食物繊維たっぷり!お弁当おかずの定番です♪

材料(4人分)

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/3本
  • ちくわorさつま揚げ 1つ
  • きび砂糖 大1
  • 本つゆ(めんつゆ) 大1
  • しょうゆ 大1/2
  • みりん 大1
  • 少々
  • ごま 適量
  • サラダ油orごま油 適量

作り方

  1. 1 ごぼうをささがきにし
    酢水にさらす
    にんじんは千切りに
    ちくわorさつま揚げも合わせてカットする
  2. 2 フライパンを温め、油をひく
    ごぼうとにんじん
    砂糖を入れ炒める
    水分が出るのでなくなるまで炒める
  3. 3 2に
    ちくわorさつま揚げ
    本つゆ(めんつゆ)、しょうゆ、
    みりんを入れ炒める
    照りが出てきたら火を止め
    ごまを入れて出来上がり♪

きっかけ

本つゆ(めんつゆ)を使うと味が美味しくなる 余ったちくわやさつま揚げを入れると旨味UP 何十回と作っての気づきです(´▽`)

おいしくなるコツ

きび砂糖で作るとコクがでます♪

  • レシピID:1220027139
  • 公開日:2021/01/28
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カテゴリ
ごぼうすきまおかず作り置きの野菜
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つくったよレポート(3件)

  • chiemu0424new
    chiemu0424new
    2022/04/18 19:19
    お弁当の定番!きんぴらごぼう☆
    さつま揚げが入るとより美味しくなりますね♪作り置きに最適です。
  • kagami585
    kagami585
    2021/04/02 21:15
    お弁当の定番!きんぴらごぼう☆
    美味しかったです♪ありがとうございました。
  • michi*yu
    michi*yu
    2021/03/19 20:52
    お弁当の定番!きんぴらごぼう☆
    お弁当に入れさせて頂きました
    ありがとうございます♪

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