【簡単なのに豪華フレンチ風】手羽元の赤ワインソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は、レシピID：1220011071の方法で下茹でしたものを使用。
（圧力鍋で加圧15分） - 2 フライパンにワイン、みりん、醤油、ソースを加えヘラで混ぜたら、塩コショウした手羽元を並べて火にかける。
-
3
時々鶏肉を回転させて全体にソースを絡めながら、煮詰めていく。
ヘラで混ぜながらソースにトロミが付いたら火を止める。 -
4
＜盛り付け例＞
お皿にソースで2本の線を引き、中心寄りの線上にお肉を3本盛る。
下の線上に半分に切ったミニトマト、クレスを添える。
横にスプーンでサワークリームを添えて完成。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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たっぷりのワインで煮込むのと違って、手軽で安価で美味しいメニューです。