塩麹のぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
だし汁としょうゆ、みりんを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
塩麹を加える。
器に移し、粗熱を取る。 - 2 その間に、うどんを表示時間通りに茹でる。
-
3
うどんの水気を切って皿に盛り、「1」のめんつゆをかけて出来上がり。
☆今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。
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- 料理名
- ぶっ掛けうどん
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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ta83162013/05/02 13:24
こんにちは＾＾
ついつい麺つゆで食べちゃうぶっかけ＾＾；
塩麹で美味しいつゆができたました。
ぶっかけの季節が近づき、活躍しそうです^m^
おごちそうさま☆
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