牛蒡と豚肉の炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 牛蒡はささがきにして、酢水にさらす
- 2 鍋を熱してごま油をひき、豚肉と牛蒡を炒める。
- 3 豚肉に火が通ったら水・酒・ほんだしを加えて弱火で5分程煮る。
- 4 醤油・みりんを加え、さらに5分程煮る。
- 5 水分がほとんどなくなったら、最後にもう一度ごま油を少量回しいれ、かき混ぜ火を止める
- 6 器にもりつけ、葱と七味をかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛蒡と豚肉の炒め煮
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