新じゃがとミートボールのトマト煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛豚挽き肉 ２５０～３００ｇ
- 新じゃが ４個くらい
- パプリカ（orピーマン） 適量
- 玉葱 １個
- カットトマト缶 １缶
- オレガノ、バジルetc 適宜
- 固形コンソメ １個
作り方
- 1 じゃがいもは皮ごと1/4に切り水を少し入れラップして10分ほどチン。皮をむきます
-
2
玉葱半分をみじん切りに、塩胡椒、醤油小さじ1を入れて」ひき肉とよく混ぜて丸めます
耐熱皿に並べラップして３～5分程チン。 -
3
ざく切り玉葱と固形コンソメ1個、カットトマト缶を鍋に入れ煮ます。
パプリカとミートボールを汁ごと入れ、塩胡椒で味を調整。
最後におじゃがを入れます。
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- トマト煮
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