もやしと豚キムチの春雨炒め レシピ・作り方

もやしと豚キムチの春雨炒め
  • 約15分
  • 500円前後
rabbitkix
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もやし&豚肉&キムチをたっぷりのチキンスープと春雨で炒め煮します。春雨がスープを吸い込んで美味しいですよ。

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り 100g
  • もやし 100g
  • ニラ 8本
  • キムチ 100g
  • ニンニク 1かけ
  • ショウガ 2センチ角
  • 春雨 50g
  • ■合わせスープ
  • チキンスープ 350cc
  • 日本酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 ニンニク、ショウガはみじん切り、豚肉、ニラは一口大煮切ります
  2. 2 豚バラをフライパンで炒めてお皿に取っておきます。フライパンに残った油をペーパーで取るとカロリー控えめに
  3. 3 フライパンでみじん切りにしたニンニク、ショウガを炒めます。
  4. 4 3に合わせスープ、もやし、ニラ、キムチ、春雨はもどさないで入れます
  5. 5 しばし中火で煮ます。春雨が柔らかくなったら豚肉を戻し入れます
  6. 6 煮汁が少なくなってきたら強火にして汁気を飛ばして出来上がりです

きっかけ

春雨を使ったチャプチェ風のお手軽メニューを作ってみたかったです

おいしくなるコツ

キムチに味が付いているので調味料は控えめになっています。お好みで調味料増し増しもOKですよヽ( ̄¬ ̄)

  • レシピID:1210005941
  • 公開日:2014/04/24
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カテゴリ
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つくったよレポート(2件)

  • あおboo
    あおboo
    2014/05/22 18:30
    もやしと豚キムチの春雨炒め
    家にあり食材でメイン料理ができて助かりました。美味しかったです。ありがとうございました☆
  • maki_mika
    maki_mika
    2014/04/30 23:00
    もやしと豚キムチの春雨炒め
    豚キムチに春雨を入れるとボリュームが出てますね。主人がかなり、はまったようです。美味しいと言って、沢山、食べてくれました。また、作ります。

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