★フレッシュ苺ジャム★ レシピ・作り方
材料（約10～人分）
- 苺 500ｇ
- 砂糖 200ｇ～
- レモン汁 大さじ１/2
作り方
- 1 苺は洗って水けをきり、へたをとる。小粒はそのまま、大きなものは半分に切る。分量の砂糖をまぶして半日ほど置く。（水気がでてきます）
- 2 鍋に１を入れて強火にかけ、アクをとりながら煮る（焦げないように気をつけて）
- 3 冷めると固まるので、ちょっとゆるいかな？と思うところまで煮詰め、レモン汁をくわえる。
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管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！
甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;)
お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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