皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜の芯は削ぐようきる

   

2. 2 えのきのいしづきをとってほぐし半分にきる

   

3. 3 にんじんは短冊切りにする

   

4. 4 青菜は物切りにする

   

5. 5 鍋にごま油をひき豚こまを炒める

   

6. 6 野菜を入れて塩こしょうをしてしんなりするまで炒める

   

7. 7 シーフードミックスを入れてかるく炒める

   

8. 8 中華だし、水を入れて炒め煮するように混ぜ合わせる

   

9. 9 煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつける

   

10. 10 皿に皿うどんを出す

    

11. 11 あんをかければ完成です。