レンジで加熱❣️オクラのオリゴ糖入りごま和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- オクラ ５本
- ポットのお湯 オクラが浸かる程度（４００〜５００mℓ
- 塩（産毛取りと加熱時に使用） 小さじ１／４✖️２回
- 麺つゆ 大さじ１
- すりごま 大さじ１／２
- オリゴ糖 小さじ１／４
- 耐熱性の蒸し器タイプの容器
作り方
- 1 オクラは塩を振り、まな板でゴロゴロ擦って産毛を取り、水で洗ったら軸をカットする。
-
2
左写真のような耐熱容器（蒸し器タイプ）にオクラを並べる。
塩を入れ、ポットのお湯をオクラが隠れるくらい入れる。
蓋をして６００Wのレンジで１分間加熱する。
- 3 ✳️竹串などで刺してみて、硬けれは１０〜２０秒追加する。
-
4
レンジから出し、蓋を開けてオクラを中のザルごと取り出して水気を切り、急ぐ場合は水をかけるか、氷水で冷ます。
-
5
冷ましたら食べやすい大きさにカットし、麺つゆ、お好みでオリゴ糖を入れ、すりごまをたっぷり混ぜたら出来上がり❣️
- 6 ✳️ねりごまを小さじ１／２（分量外）を混ぜると、より美味しいです❣️
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はしぽよ
投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;;
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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