木の葉（シイタケ）丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 シイタケは軸を取り、薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。ミツバはざく切りにする。
- 2 卵は割りほぐしておく。フライパンにだし、しょうゆ、みりんを入れ、沸騰したら玉ねぎを入れ1～2分弱火で煮て、シイタケを入れる。
-
3
シイタケに火が通ったら、2の卵をまわしかけてとじ、卵に好みの加減に火を通し、ミツバを散らす。
- 4 どんぶりにご飯を盛り、4をのせる。
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