お手軽だし香るうどん♪鍋ひとつでだし取りから完成！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水とかつお節と卵を入れ、沸騰するまで煮る。煮立ったら、火を止め、ざるをうどんの器にかけ、濾す。汁と卵を鍋に戻し、ちんげん菜を入れ、沸騰するまで煮る。
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2
沸騰したら、うどんを加え、規定時間煮る。人を止め、麺つゆを加え味を調える。卵を取り出し、冷水で冷やし、殻をむき、半分に切る。
＊麺つゆの希釈度で味を調整してください。 - 3 器に青ねぎ、すりゴマを入れ、うどんを移し、卵、おぼろ昆布をのせる。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- おぼろ昆布と半熟卵のせうどん♪
けんけん00
お料理は手軽に楽しく！そしてもちろんおいしく！
短時間調理でおいしくを心がけています♪
毎日一生懸命は作れませんが、美味しい！といわれるのが何よりの喜び♪
少しでも健康で美しく！と日々すごしています。最近は介護生活をしています。http://kenken00000.hatenablog.com/
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