はまちのカレー照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 *を小さい器に混ぜておく。はまちはペーパータオルで水けを押さえる。ピーマンは細切りにする。
- 2 鍋に湯を沸かし、◎を加えてピーマン、もやしをゆでてざるに上げ、塩、こしょうをまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を強火で熱し、はまちを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 4 油をペーパータオルで拭き取り、湯を回しかけて火を止め、はまちを取り出して湯を捨て、フライパンを拭く。
- 5 はまちを戻し、*を加えて煮立て、はまちにからめる。
- 6 汁けが少なくなってきたら、ゆでたピーマンともやしを皿に敷き、上にはまちをのせて白ごまをふる。
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- カテゴリ
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- はまちの照り焼き
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今回ははまちですがぶりでもOKです。