大根とこんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4～５人分）
作り方
- 1 つきこんにゃくはさっと茹でてあく抜きをする。
-
2
大根は５㎜程度のイチョウ切り、人参は小さめの乱切りにする。
大根と人参を一緒に耐熱容器等に入れて600Wで５分加熱して火を通す。 -
3
鍋に大根・人参・つきこんにゃくを入れ、カサの３分の１程度の水を加え火にかける。
※の調味料を加え、味を絡ませながら煮詰める。 - 4 最後にすりごまを加え、絡ませたら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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