八丁味噌で作る☆鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎはスライスする。
オクラは塩茹でする。 -
2
鍋に鯖と玉ねぎを入れ、ひたひたに水を加える。
おろし生姜・みりん・醤油・砂糖を加えて火にかけ、落し蓋をしてコトコト煮る。 -
3
火が通ってきたら、八丁味噌を溶かし入れる。
オクラも加えて煮汁を鯖の表面にかけながら煮る。 - 4 煮上がったら煮汁とともに盛り付けて出来上がり。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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