サワラカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- サワラ（骨なし切り身） ５０ｇ×４
- 白ワイン 大さじ１
- タイム（ホール） 少々
- 玉ねぎ 小１個
- 人参 小１本
- じゃがいも １個
- トマト缶 １００ｇ
- ＊カレールー 20ｇ
- ＊オリゴ糖シロップ 大さじ１
- ＊ガラムマサラ 少々
- 塩・コショウ 少々
- パセリチップ 少々
作り方
- 1 人参は小さめの乱切りにする。じゃがいも・玉ねぎは角切りにする。
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2
鍋にトマト缶と水２００ｃｃ程度を入れ、ブレンダーでつぶしながら混ぜる。
１．でカットした材料を加えて火にかけ、材料が軟らかくなるまで煮る。 - 3 サワラはルクエスチームケースに入れ、白ワインとタイムをふり、６００ｗのレンジで３分間程度加熱して火を通す。
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4
２．の鍋に＊の調味料を加え、ルーが溶けたらサワラを加えひと煮立ちさせる。塩・コショウで味を調えて出来上がり。
盛り付けてパセリチップをふる。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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yoshi200002020/03/13 21:04
コレは美味しかったです
（画像でサワラが見えない点をお詫びします） -
梅ちゃん15802014/03/14 19:49
魚カレーは元々好きですが、サワラのカレーもとってもおいしいですね。
おいしかったです、ごちそうさま（＾＾） -
響け響ちゃん2012/11/03 20:40
これなら、肉星人の夫も食べられます♪夫はカレー星人なので((^^;)
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