圧力鍋で時短！減塩やわらかおでん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮をむき４等分の輪切りにして表面に隠し包丁を入れる。
人参も皮をむき４等分にする。 - 2 大根と人参を圧力鍋に入れ、ひたひたぐらいの水とめんつゆ・砂糖・生姜を加える。蓋をして中火で加熱し、蒸気が出始めてから６分間加圧加熱する。
- 3 ２．の間にこんにゃくを４等分して表面に隠し包丁を入れ、一度ゆでこぼしておく。がんもどきも表面の油を落とすためにゆでこぼしておく。ウインナーは切り込みを入れておく。
-
4
２．の加圧加熱が終了し、安全ピンが下がったら蓋をあけ、３．の具を入れる。
弱火で１０分加圧なしで煮込む。
- 5 盛り付けてかつおぶしをのせる。お好みで練り辛子をそえる。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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つくったよレポート（1件）
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響け響ちゃん2015/03/04 19:08
おでんって、煮込むほどいいかと思ってましたが、塩分、気になりますものね。薄味が好きです。
レシピへのコメント
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しみこみすぎないので気になる塩分も控えられます。