小麦粉無しで！サクサクじゃがいもの青のり揚げ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- じゃがいも(メークイン) 2個(300グラムくらい)
- 青のり 大さじ1
- 片栗粉 大さじ4
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、約60gをすりおろし、残りは5cmの長さの短冊切りにする。ボウルに青のり、片栗粉、すりおろしじゃがいも、切ったじゃがいもを入れて混ぜる。水はいりません。
-
2
フライパンに油を入れ、1を軽くひとつかみ程度入れ、揚げていく。周りが固まるまでさわらず3分ほどして、固まったらひっくり返し、もう3分したらバットに上げて油をきる。
-
3
熱いうちに軽く塩をふる。
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- 料理名
- じゃがいもの青のり揚げ
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