はやとうりdeお豆腐グラタン♪ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 隼人瓜 2個
- ベーコン 3～4枚
- ＊豆腐（絹） 1/2丁
- ＊マヨネーズ 大１
- ＊コンソメ（鶏ガラでも） 小１
- ＊塩 少々
- ＊コショウ 少々
- ☆ピザ用チーズ 大２
- ☆ピーマン（お好みで） 小１個
作り方
-
1
隼人瓜を横半分に切り、ラップをふんわり被せて電子レンジで３～4分ほど加熱する。
-
2
＊の材料をすべてボールに入れ、混ぜ合わせ滑らかなクリーム状にしておく。
-
3
加熱した隼人瓜の種を取り出し、スプーンで中身をくりぬきます。
-
4
くりぬいた身はザク切りにし、ベーコンは細切りにします。クリーム状にしたお豆腐と合わせておきます。
-
5
くりぬいた容器の隼人瓜に盛り付け、ピザ用チーズとピーマンを乗せて、オーブンで７～8分焼きます。
-
6
こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。
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根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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