うちの下ごしらえ「天ぷらの揚げ方のコツ」 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 小さめのフライパン 20〜26cm 1個
- グレープシードオイル フライパンの底から3cmくらい
作り方
-
1
油を160度〜180度に熱す。
（揚げるものにより異なります） -
2
衣をつけた具材を油の中に入れ、1分は触らず待つ。
-
3
裏返す時は、油から上げずに、くるりと転がすように裏返す。
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- カテゴリ
- 天ぷら
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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